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星巴克Starbucks中国在上海开出首家焙烤食品门店

近两年中国咖啡市场发展迅猛,品牌激增,尤其是瑞星咖啡快速扩张,叫板星巴克,加之星巴克在华业绩增速放缓,唱衰星巴克的声音此起彼伏。

一直不让餐品抢占咖啡风头的星巴克突然餐饮尝试加大餐品比重,2月16日,星巴克在上海开出中国首家焙烤食品门店:星巴克臻选咖啡•焙烤坊。

星巴克Starbucks中国在上海开出首家焙烤食品门店

与普通的星巴克门店不同,它有三个吧台区域:臻选咖啡、焙烤餐饮及特调学派吧台,分别供应咖啡、餐饮及餐前酒。从专注Coffee,到推出新业务bakery cafe(焙烤坊),星巴克此举大有“转守为攻”的意味,显示自身在中国仍有很多可能性。

经查询,焙烤坊相关域名beikaofang.com已于2月18日被注册,尚未确认是否是星巴克持有。

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